Raffaello® Maison

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Voici comment faire des Raffaello maison bah voui, ceux du commerce de chez Ferrero sont si cher…

Encore dans l’esprit économies, autant en faire soi-même.

Voilà plusieurs années que le les fais moi-même, je n’avais pas pensé à mettre la recette en ligne c’est tout ^^

Donc pour cette recette, il faut de la patience car il y a du temps de repos au frigo. Mieux vaut s’y prendre sur 2 jours.

Ingrédients:

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 200g de Noix de coco râpée
  • noisettes entières émondées (décortiquées et sans la petite peau)
  • caissettes de présentation

La veille, mélanger 150g de noix de coco râpée et le lait concentré et laisser 4h au frigo (ou toute une nuit)

les 50g de noix de coco restant serviront au décor.

Le lendemain : former des petites boules avec la préparation lait concentré/coco. Insérer une noisette au centre pour chaque bouchée. Les rouler enfin dans la noix de coco restante et les déposer chacune dans une caissette.
Remettre au frigo avant de consommer. Ces bouchées se conservent bien au réfrigérateur … s’il en reste.

NB: petite variante gourmande: Bouchée Raffaello au Nutella.

Rouler les noisettes dans le Nutella. Faire durcir au frigo et reprendre les étapes à la confection des boules formées de coco et lait concentré.

Vous verrez les gourmands vont adorer.

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