Cake Nougat-Miel

Toujours dans l’esprit gourmand, cuisinons avec des confiseries aujourd’hui un cake nougat miel qu’on peut utiliser dans un moule à cake traditionnel, dans le moule tablette Demarle (idéal pour les parts) ou ici dans le moule mini-kouglofs de chez Demarle:

Ingrédients

  • -3 oeufs
  • -50g de sucre
  • -180g de farine
  • -50g de beurre 
  • -5cl de lait
  • -1 sachet de levure chimique
  • -1 CàS de miel
  • -100g de nougat
  • -Quelques amandes effilées

Battre oeufs + sucre, les faire blanchir
Faire fondre le beurre au micro-ondes et ajouter au mélange, battre rapidement pour ne pas faire cuire les oeufs ni par le sucre ni par le beurre
Ajouter farine + levure puis le lait
Mélanger
Couper le nougat en dés
Ajouter au mélange avec le miel.
Bien mélanger.

Mettre les amandes au fond du moule pour les moules qui seront retournés au moment du démoulage avant de servir ou sur le dessus  de l’appareil pour un moule à cake traditionnel


Verser dans un moule
40mn au four à 180°


Démouler… Laisser refroidir… Déguster

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