Glace Ă  l’Abricot🍑 Maison sans SorbetiĂšre ni Robot

Un jour , une glace.

crÚme glacée abricot maison

Une fois que tu as pigĂ© le truc c’est super simple et assez rapide:  5 min de prĂ©paration top chrono, aprĂšs il suffit d’au moins de 4h de patience .

Je voulais refaire de la glace comme hier mais pas au chocolat, les fruits frais viennent Ă  manquer, je n’ai pas prĂ©vu d’aller faire des courses et mes fruits du jardin sont assez tardifs.

OpĂ©ration fond de placard… Ce sera une glace Ă  l’abricot, il me restait une boĂźte de fruits au sirop.

🍑🍑🍑

Quand j’en aurai dans mon jardin, je te donnerai ma recette avec des abricots frais, mais pour le moment il a gelĂ© aprĂšs floraison donc… On verra bien.

Je ne pensais pas, mais vraiment pas reprendre mes recettes d’entremets pour faire une crĂšme glacĂ©e , c’est vraiment pas compliquĂ© et Ă  la portĂ©e de tout le monde.

Au fur et Ă  mesure, je te donnerai d’autres recettes simples ou un peu plus goĂ»teuses, j’ai certains mariages en tĂȘte, je dois juste patienter pour que mes fruits poussent.

Mais revenons-en pour l’instant Ă  celle-ci; il te faudra:

  • 1 boĂźte d’abricots au sirop, soit 475g de fruits Ă©gouttĂ©s
  • 25 cl de crĂšme fleurette
  • 50g de sucre glace
  • le jus d’1 citron
  • 1bac de  1l (de glace, de rĂ©cup’ ou hermĂ©tique style tupp’ )

Comme d’habitude ta crĂšme doit ĂȘtre au frigo et utilise un bol en inox que tu mettras au frigo avec ton fouet.

Fouette ta crĂšme jusqu’Ă  ce qu’elle forme une chantilly assez ferme.

Égoutte tes abricots (garde le jus pour autre chose, pour agrĂ©menter un cocktail par exemple)

Mixe tes fruits additionnĂ©s du jus de citron et du sucre glace. J’ai utilisĂ© le speedy chef de chez TupperwareÂź ; 3 coups de tirette et hop le tour est jouĂ©.

A l’aide d’une maryse verse le coulis d’abricots en 3 fois dans ta chantilly en soulevant dĂ©licatement les 2 mĂ©langes.

Verse la préparation dans le bac. Ferme et fais reposer dans ton congélateur au moins pendant 4h

glace abricot

crÚme glacée abricot

Y a pu qu’Ă  dĂ©guster.

Tu savais que c’Ă©tait si simple Ă  faire de la bonne crĂšme glacĂ©e maison et sans matĂ©riel spĂ©cifique?

🍑🍑🍑

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