Aujourd’hui je t’explique comment conserver tes tomates cerises pour l’hiver d’une maniĂšre ultra simple, avec peu d’ingrĂ©dients
đ đ đ Il te faudra:
- des tomates cerises (bio du jardin)
- un bocal de rĂ©cupĂ©ration ( moutarde, pot de confiture… ou bocal Ă joint type Le ParfaitÂź )
- des aromates
- de l’huile d’olive
et… C’est tout !!!!
RĂ©colte tes tomates cerises et lave les Ă l’eau froide.
Retire la petite queue et colerette verte.
StĂ©rilise ton bocal en le plongeant quelques secondes dans l’eau bouillante (comme pour tes pots de confiture)
Remplis le avec tes tomates cerises.
Ajoute tes aromates : gĂ©nĂ©ralement 2 gousses d’ail, du thym, du basilic… frais ou en Ă©pices sĂšches.
Couvre le tout avec de l’huile d’olive (Bio)
Ferme et conserve Ă l’abri de la lumiĂšre dans un endroit sec.
Tu pourras les consommer dans un mois.
Simplissime n’est-ce pas? Ainsi tu pourras consommer tes tomates cerises en hiver, sur ta pizza ou dans tes salades đ.
La BiscothĂšque 