Poudre Chocolatée maison (Cacao Instantané)

Voici une recette saine de chocolat en poudre chocolatée  et sans produits chimiques ou « qu’on n’arrive même pas lire le nom » pour mettre dans le lait des enfants au petit déjeuner ou vous en servir dans vos desserts ou autres pâtisseries.

Dans ma vision des choses d’une vie plus saine, au lieu de s’abîmer les yeux à lire des étiquettes incompréhensibles, autant le faire soi-même, au moins on sait ce qu’il y a dedans.

C’est une recette de ménagère de base avec des choses qu’on trouve dans la plupart des cuisines.

L’avantage de cette recette c’est que voçus pouvez consommer ce cacao instantané autant avec du lait qu’avec de l’eau.

Le seul élément de cuisine de particulier qu’il vous faudra , c’est un mixeur. Vous savez que question robot ou ustensiles électriques, je n’ai qu’un mixeur, un blender et un micro-ondes pour m’aider à cuisiner.

Ingrédients:

  • 50g de cacao amer maigre
  • 50g de poudre de lait (écrémé pour moi)
  • 150g de cassonade 
  • 1 sachet de sucre vanillé ou de l’extrait de vanille en poudre

(facultatif suivant les goûts 1 CàC de Bilva ou de cannelle)

Voilà rien de plus.

Perso ma préférence va au Bilva 😉

Tout d’abord, mixer très finement la cassonade.

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Ensuite, mélanger tous les ingrédients dans le mixeur. Pour l’extrait de vanille, doser selon le goût et réajuster.

C’est à cette étape que vous pourrez rajouter le Bilva ou la cannelle. J’ai un petit faible pour le bilva (tu sais c’est cette épice indienne, j’en ai déjà utilisé deans des recettes, notamment dans le Coulant au Chocolat Bilva )

Il suffit de trouver un récipient hermétique pour conserver votre poudre chocolatée.

Alors???? C’est bon quand c’est fait soi-même hein??? Et on sait ce qu’il y a dedans!!!

NB: Les photos sont estampillées « Petite Cuisine de Tous les Jours », elles sont bien ma propriété ainsi que les recettes que vous pouvez retrouver sur mon blog 😝

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