Beignets de Courgettes, Nouvelle Recette

Il y a un an, je te donnais déjà une recette de beignets de courgettes, aujourd’hui je t’en donne une autre, plus croustillante.

Cette recette est toute simple, il te faudra:

  • 1 courgette
  • de la farine
  • 2 oeufs
  • de la chapelure
  • de l’huile de friture

Tu peux à ta guise rajouter du sel et / ou des herbes, je te donne la recette nature, rajoute ce que tu aimes.

Tout d’abord, épluche ta courgette et coupe là en rondelles.
Puis bats tes oeufs en omelette.

Prends ensuite ta rondelle de courgette, imbibe la bien de farine recto – verso.
Trempe la ensuite dans l’oeuf de manière à bien recouvrir la farine.
Puis pose la dans la chapelure, en la nappant bien complètement.

Réitère l’opération pour chaque rondelle de courgette.

Fais chauffer ton huile. (tu peux utiliser une friteuse, je n’en ai toujours pas) et trempe ta rondelle jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Dépose ensuite ton beignet de courgette sur un papier absorbant (ou comme moi des feuilles de papier absorbantes lavables, ça se présente comme un rouleau essuie-tout, sauf que les feuilles sont réutilisables )

Y a pu qu’à déguster 😋

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