Palets de Dame

Voilà une recette classique que j’ai appris à faire en classe de 6e en cours de cuisine, qui était le module du 2e trimestre des cours d’EMT (ouais ouais, arf la fin des 80’s quoi!) et je me suis rendue compte que je ne l’avais jamais publiée et ce pour cause: je l’ai tellement faite et refaite étant enfant que la recette est gravée dans ma mémoire (au moins je n’ai pas alzheimer 🤨😅 (ha! ha! c’est pourri n’est-ce-pas?!)
Donc pour toutes celles et ceux qui n’ont pas eu la chance de faire de l’EMT (ou arts ménagers… ouais ça c’est encore une plus longue histoire… Comment ça ça n’existait plus en 1987 ! ) je te donne la recette, c’est ultra simple, assez rapide et tu peux la faire sans problème avec les enfants (tu ne mettras pas de rhum ou tu remplaceras les raisins par des pépites de chocolat!)

Pour réaliser ces petits gâteaux, il te faudra:

  • 60g de beurre à température ambiante
  • 60g de sucre en poudre
  • 75g de farine
  • 1 oeuf
  • 3cl de rhum
  • 40g de raisins secs

Tout d’abord préchauffe ton four à 200°C

Fais macérer les raisins secs dans le rhum

Ensuite, dans une jatte fouette le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Rajoute l’œuf et mélange de nouveau.

Ajoute la farine et les raisins secs ( comme je suis une grosse gourmande, je laisse le fond de rhum dedans 😜 )

Mélange.

Puis dispose des « petits tas » sur une plaque perforée munie d’une feuille de papier cuisson ou d’un Silpat©

Enfourne 5 minutes.

Voilà, laisse refroidir et tes palets sont prêts à être dégustés idéalement avec un thé, un café ou un chocolat chaud.

Bonne Dégustation!

N’oublie pas de tester et de m’envoyer tes photos que je ferai apparaître sous ce post.
💬📧 : les.passions.de.faby@gmail.com

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