Pour changer de la célèbre bolognaise, aujourd’hui je te donne une nouvelle recette à base de boeuf haché pour accompagner tes pâtes… spaghettis, penne, coquillettes ou autres…
Ingrédients:
- 500g de viande de boeuf hachée
- 1 filet d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- basilic
- 120 ml de bouillon de boeuf
- 250ml de crème entière
- 50g de parmesan râpé
- 500g de pâtes
Faire cuire vos pâtes.
Pendant ce temps préparez la sauce.
Pelez et hachez finement les gousses d’ail et l’oignon.
Dans une sauteuse, versez le filet d’huile d’olive, faites revenir l’ail et l’oignon.
Rajoutez le basilic.
Puis la viande jusqu’à ce que celle-ci soit légèrement dorée et infusée par les épices.
Versez le bouillon et laisser réduire.
Ajoutez la crème puis le parmesan.
Laisser mijoter quelques minutes.
Versez sur les pâtes et dégustez.
Bon appétit!
La Biscothèque 