Sans que je ne demande quoi que ce soit, cette année le Père Noël m’a apporté un Air Fryer.
Encore plus étonnée que les lapins dans les « Lettres de mon Moulin » , je me dis d’abord… mouais à part faire des frites sans huile …
Puis en regardant ça d’un peu plus près, je découvris qu’on pouvait y faire cuire viande ou poisson…
Ce fut donc parti pour des tests :
Rosbeef
Pommes de terre au four
Papillottes de saumon
Poisson pané
acras de morue
…
Finalement l’air Fryer remplaçait mon four sans préchauffage pour de petites quantités.
Et maintenant que nous ne sommes plus que 3 à la maison … Fifi est devenu mon ami au quotidien.
Mais revenons-en à ma recette, tu connais déjà ma recette de Fondant au chocolat
C’est quasiment la même, je l’ai juste adaptée de manière à ce que les quantités rentrent dans un plat en verre allant dans le grand compartiment de mon Air Fryer ( de Moulinex, 2 compartiments, un grand et un petit)
Mais peu importe la marque ou les programmes , il suffit de règler le temps et la température souhitée et dans un plat allant au four traditionnel.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 80g de sucre
- 50g de farine
- 100g de beurre demi-sel
- 200g de chocolat noir
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre.
Au micro-ondes faire fondre le beurre et le chocolat. Mélanger cette préparation à la précendente et mélanger.
Rajouter la farine.
Mélanger de nouveau.
Dans un moule allant dans l’Air Fryer (en verre pour moi ) verser la préparation. (je l’ai beurré au préalable )
180°C pendant 12 minutes pour un gâteau extra coulant!!
180°C pendant 25 minutes pour un gâteau fondant !!
😋
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La Biscothèque 