Aujourd’hui je te donne une recette de gâteau extra-moelleux aux notes de Noël pour un goûter réconfortant.
Ingrédients:
- 3 pommes
- 150g de farine
- 100g de sucre roux
- 100g de noix de pécan (ou noix, ou noisettes)
- 2 œufs
- 100g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CàS de cannelle
- 1 pincée de sel
- 1 CàC d’extrait de vanille
Préchauffer le four à 180°C
Pelez les pommes et découpez-les en petits cubes.
Concassez les noix de pécan (ou noix, ou noisettes)
Dans un bol mélangez les ingrédients secs: la farine, la levure, la cannelle et le sel.
Dans un saladier fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Mélangez.
Incorporez progressivement le mélange du bol dans celui du saladier, mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Ajoutez les pommes et les noix à la pâte en mélangeant délicatement pour bien incorporer le tout.
Versez la pâte dans un moule en silicone ou un moule beurré.
Enfournez 40 à 50 min.
Sortez le gâteau du four et laisser le refroidir avant de le démouler.
Bonne dgustation!
La Biscothèque 