Pour faire une bonne glace à la framboise maison (avec des fruits de mon jardin que j’ai congelé cet été) au goût subtil et fruité, il te faudra uniquement 3 ingrédients :
- 400g de framboises surgelées
- 90g de sucre blanc
- 2 blancs d’œufs
Versez les framboises encore congelées dans la cuve du robot.
Donnez 10 impulsions brèves avec la touche « turbo ».
Raclette les bords de la paroi avec la spatule.
Rajoutez le sucre et les blancs d’œufs.
Mélangez 1Min / Vit 7 puis 1Min / Vit 8.
Ajoutez le fouet et mélangez 1 Min / Vit 1.
C’est prêt.
Conservez au congélateur dans une boîte hermétique de 30 min à 1h pour une texture parfaite
La Biscothèque 