Comme je te le disais, j’ai récemment fait l’acquisition, d’un robot de cuisine, je voulais partir sur le célèbre Thermomix, mais bon, sans te dire où je travaille, j’ai opté pour le Monsieur Cuisine Connect de chez Lidl.
Pourquoi ?
Moi l’anti-robot de la première heure.
Parce qu’en 30 ans , de maman au foyer je suis passée à maman active, et de CDD à temps partiel, je suis passée à CDI à temps complet, que je vais prochainement m’éloigner un peu plus de mon domicile pour travailler, que je cherche toujours au maximum de faire le plus possible par moi-même, que j’ai toujours mes animaux et mon jardin , que je fais toujours mes conserves et mes réserves et que par dessus tout j’ai toujours la Malédiction de Vinci (vous savez, ce syndrome du touche à tout, spécialiste de rien, ce qui dans les faits me résume très bien ! 😅) notamment question loisirs . Du coup, j’ai des horaires complètement irréguliers, un jour de repos dans la semaine mais jamais fixe et dans l’attente de l’inévitable : « Vous serez ouverts même le dimanche 🙄 » Donc depuis plusieurs mois maintenant je suis adepte du Batch Cooking (je cuisine pour plusieurs jours)
Et aujourd’hui, je l’avoue, je suis contente d’avoir mon Monsieur Cuisine et mon KitchenAid.
Mais pas de panique, j’essaye de trouver quand même du temps pour mitonner de bons petits plats en parallèle, je donne là juste quelques recettes.
Bref, revenons-en à ma recette au robot.
Ingrédients:
- 500g de viande de bœuf haché (du producteur local pour moi)
- 500g de coulis de tomate (sauce tomate maison pour moi)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 4 branches de persil
- thym
- 1 petite feuille de laurier
- 140g de concentré de tomates
- 2 CàS d’huile d’olive
- 2 CàS de cumin
NB: toujours sans sel ajouté , mais vous pouvez assaisonner à votre goût.
Etape 1:
Epluchez l’oignon et coupez-le en 4
Epluchez la gousse d’ail et coupez-la en 2
Déposez-les dans la cuve du robot, avec le persil, le thym et le laurier
Mixez 5sec /Vit 7
Poussez le mélange vers le fond à l’aide de la spatule
Etape 2:
Versez l’huile d’olive et faites revenir 3 min / Vit 1/ 100°C
Etape 3:
Ajoutez la viande hachée, le coulis de tomates et le concentré de tomates.
Assaisonnez à votre convenance, ajoutez le cumin.
Laissez cuire 30 min / sens inverse/ Vit 1 / 90°C
Voilà votre sauce est prête.
Vous pouvez accompagner idéalement vos spaghettis avec cette bolo 😉
T’as vu? Pas besoin de surveiller ou de remuer , le robot fait (presque) tout 😋
La Biscothèque 