Aujourd’hui je te donne une recette d’accompagnement de pâtes, ici des spaghettis avec des fruits de mer.
Les pâtes ce sont des pâtes, tu les fais cuire il n’y a pas de recette particulière 😋
Les fruits de mer, c’est un mélange surgelé, tu peux utiliser des fruits de mer frais (crevettes, moules, encornets, surimi, palourdes…)
Toute la spécificité de cette recette réside dans la sauce et je dois avouer que sur ce coup là je suis (encore) partie sur du free style 🤪
Il te faudra donc :
- Pâtes cuites
- mélange de fruits de mer
- 50g de beurre persillé
- 30g de beurre
- 20cl de crème fluide entière
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 CàS de Maïzena
- 1 oignon
- 15cl de vin blanc de cuisine
Dans une poêle à larges bords style wok ou une sauteuse, mets le beurre à fondre.
Pèle l’oignon et hache-le en petits morceaux.
Fais revenir l’oignon haché dans le beurre.
Verse la crème puis le concentré de tomates et mélange le tout.
Rajoute la maïzena et mélange avec une cuiller en bois, la sauce s’épaissi.
Ensuite verse les fruits de mer dans la sauce.
Mélange et fais fondre le beurre persillé.
Rajoute le vin blanc et laisse mijoter à feu doux une vingtaine de minutes.
Pendant ce temps là fais cuire tes pâtes.
Egoutte-les et nappe-les de sauce aux fruits de mer au moment de servir.
Voilà 😁, tu n’as plus qu’à essayer et à goûter .
🍤🐚🦪
N’oublie pas de tester et de m’envoyer tes photos que je ferai apparaître sous ce post.
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