Aujourd’hui je te donne une idée pour une entrée fraîche et savoureuse en déclinant une version salée du dessert américain, le cheesecake.
Simple et assez rapide, tu peux en faire au format familial dans un moule à charnière ou en faire 6 parts individuelles.
Ingrédients:
- 200g de biscuits salés type Tuc
- 100g de beurre fondu
- 300g de fromage frais type Philadelphia ou Saint Möret (fromage frais maison pour moi)
- 2 avocats bien mûrs
- 200g de saumon fumé
- jus de citron
- sel & poivre
Retirer la peau et le noyau de l’avocat et écraser la chair dans un bol.
Arroser de jus de citron.
Mélanger.
Débiter le saumon en cubes.
Préparer le fond du cheesecake; pour cela réduire les Tuc en miettes.
Faire fondre le beurre et le mélanger.
Tapisser le fond de votre moule ou de vos cercles.
Mettre au frais.
Pendant ce temps, mélangez le fromage frais avec l’avocat écrasé.
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Etalez la crème d’avocat sur le fond de tarte.
Répartissez les morceaux de saumon au dessus de la crème.
Mettre au frais pendant au moins 2h afin que les saveurs se répartissent.
Démoulez au moment de servir.
Bon Appétit!
🥑🐟
N’oublie pas de tester et de m’envoyer tes photos que je ferai apparaître sous ce post.
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