Aujourd’hui, je te donne une recette pour faire un goûter maison sain pour vos enfants, rajoutez une pomme et hop voilà de l’énergie jusqu’au repas du soir.
Des bananes trop mûres (bah oui quand on passe de 8 mois de temps de pluie et des températures dignes d’un mois de novembre, 2 jours à 30°C et plus rien ne tient!!!) on ne gaspille pas pour autant 😉
Avec cette recette très peu sucrée, tu pourras également faire plaisir à tes gourmands qui surveillent ce qu’ils mangent .
Et son format individuel sera très pratique à emporter dans ta lunch box.
Il te faudra donc:
- 3 bananes trop mûres
- 65 g de beurre de cacahuètes crémeuse
- 1 oeuf
- 1 CàC de levure chimique ou de bicarbonate
- 135 g de farine
- 30 g de miel liquide (local pour moi)
- 35 g de crème de coco
- 30 g de pépites de chocolat noir (à dessert concassé pour moi)
Tout d’abord, préchauffer le four à 180°C
Retirer la peau des bananes (je note ça parce que tu trouveras sur ce site une recette de muffins à la peau de banane 😅 ) puis mixer ou écraser la chair à la fourchette.
Ajouter l’œuf, le miel, la crème (ou le lait) de coco et mélanger.
Rajouter ensuite le beurre de cacahuètes, la farine et la levure.
Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Verser le chocolat, mélanger légèrement à la cuiller puis verser le tout dans le moule ( à empreintes, à cake ou des moules individuels…)
Enfourner 30 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés.
La Biscothèque 