Parce que je ne cuisine pas QUE les fanes de légumes.
PurĂ©e de carottes đ„ au cumin pour vos accompagnements, vos apĂ©ritifs et vos tartinades.
Recette ultra simple à déguster chaud ou froid.
Il vous faudra:
-Quelques carottes du jardin
-1 CĂ S de crĂšme fraĂźche
-du sel rose d’Himalya
-1/2 CĂ C de cumin moulu
Lavez les carottes, coupez les fanes et faites-en un Pesto
Epluche-les et donne tes Ă©pluchures aux poules ou aux lapins ou garde-les pour en faire un bouillon… ZĂ©ro DĂ©chet Attitude :p
DĂ©coupe tes carottes, mets les dans de l’eau bouillante salĂ©e 25 min.
Une fois tes carottes bien fondantes, Ă©goutte-les, ajoute la crĂšme et le cumin.
Tu mixes et hop tu dĂ©gustes juste sur une tranche de pain grillĂ© Ă l’ail… hummm une tuerie pour changer des apĂ©ros de patates industrielles đ :p
La BiscothĂšque 