Purée de Carottes 🥕 au Cumin

Parce que je ne cuisine pas QUE les fanes de légumes. 
Purée de carottes 🥕 au cumin pour vos accompagnements, vos apéritifs et vos tartinades.

Recette ultra simple à déguster chaud ou froid.

Il vous faudra:

-Quelques carottes du jardin

-1 CàS de crème fraîche

-du sel rose d’Himalya

-1/2 CàC de cumin moulu

Lavez les carottes, coupez les fanes et faites-en un Pesto 

Epluche-les et donne tes épluchures aux poules ou aux lapins ou garde-les pour en faire un bouillon… Zéro Déchet Attitude :p

Découpe tes carottes, mets les dans de l’eau bouillante salée 25 min.

Une fois tes carottes bien fondantes, égoutte-les, ajoute la crème et le cumin.

Tu mixes et hop tu dégustes juste sur une tranche de pain grillé à l’ail… hummm une tuerie pour changer des apéros de patates industrielles 😉 :p 

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