Toujours dans l’esprit anti-gaspillage, que faire avec des blancs d’oeuf?

Voici une recette très simple, très rapide, très facile, et délicieuse

parce qu’on ne s’enquiquine pas en cuisine.

Pour celà il vous faut:

Compter entre 14 et 20 rochers suivant la taille que vous leur donnerez

• 3 blancs d’oeuf
• 150g de noix de coco râpée
• 100g de sucre

Préchauffez le four à 150° th 5

Dans une jatte, un saladier ou autre récipient, mélangez à la spatule ces ingrédients.

Prenez une petite cuillère et formez des petites boules, pyramides ou dômes (vous pouvez les façonner à la main; et déposez-les sur une plaque recouverte d’un papier cuisson ou d’une feuille de silicone comme le Silpat de chez Demarle.

Comptez une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. retiez de four, laissez refroidir et dégustez.

Les rochers doivent être moelleux sinon réduisez un peu le temps de cuisson.

Facile et vite fait n’est-ce pas?

bonne dégustation