Bonbons 🍬 Gélifiés Maison

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Quoi de meilleur que de faire ses propres bonbons?

Voici donc une recette de bas pour faire des bonbons à n’importe quel arôme.

Il y a 2 techniques.

La 1re à base de jus de fruits. (Coca, fraise, framboise, banane, pomme…..)

Le 2ème à base d’arômes naturels (de votre choix)

I- BonBons gélifiés aux fruits:

  • 150g de jus de fruits ou coca
  • 50 g de sucre
  • 6 feuilles de gélatine ou 2 g d’Agar-Agar

Faire chauffer le jus de fuits avec le sucre.

Pendant ce temps là, mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Aux premiers bouillons, mettre la casserole hors du feu. Essorer la gélatine et  la mettre dans le sirop.

Mélanger.

Mettre dans des bacs à glaçons ou dans des moules.

Placer dans le réfrigérateur pendant au moins 1h

Facultatif: Vous pouvez rouler vos bonbons dans le sucre à leur sortie du frigo

II- Bonbons gélifiés à base d’arômes

C’est à peu près la même technique

  • 100g d’eau
  • 50g de sucre
  • 6 feuilles de gélatine (ou 2g d’agar-agar)
  • quelques gouttes d’arôme (selon le goût)
  • 1 pincée de poudre alimentaire (ou gel)

faire un sirop à base d’eau et de sucre.

Essorer la gélatine et l’incorporer au sirop.

Mélanger.

Ajouter l’arôme et le colorant.

Mélanger , mettre dans les moules et placer au frigo 1h.

Tadammmm!!!

Bonne dégustation ☺

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