Poulet 🐔 au Chorizo

Une fois n’est pas coutume aujourd’hui je te donne une recette de viande.

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J’ai choisi le poulet 🐔

Je te le cuisine d’une maniĂšre mĂ©diterranĂ©enne.

Pour ce faire il te faudra: 

  • 4 filets de poulet (bio)  – sur la photo ce sont des aiguillettes de poulet-
  • 1/2 chorizo
  • 3 tomates
  • 1/2 poivron
  • olives vertes (tu peux prendre des noires mais je n’en avais pas sous la main)
  • huile d’olive
  • thym
  • laurier
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • paprika
  • sel  & poivre

Tout d’abord, prĂ©parer les indrĂ©dients.

Salez et poivrez les filets de poulet.

DĂ©bitez le chorizo en rondelles

Couper les tomates en dés

DĂ©coupez le poivron en lamelles.

Emincez l’oignon et la gousse d’ail.

Pour des Ă©conomies de vaisselle, je travaille tous les ingrĂ©dients dans la mĂȘme sauteuse.

Faire revenir dans un filet d’huile d’olive additionnĂ© de thym, les rondelles de chorizo.

Une fois les deux cÎtés bien dorés, reirez les et réservez les.

Dans cette mĂȘme sauce Ă©picĂ©e par le thym et le chorizo, ajoutez l’ail et l’oignon Ă©mincĂ©s puis  faire dorer les escalopes de poulet de chaque cĂŽtĂ©.

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Baisser le feu.

Ajouter les tomates, les olives, le poivron, le laurier, le paprika et le chorizo.

Laisser mijoter 20 minutes environ.

C’est prĂȘt!

Je vous propose d’accompagner ce plat de viande de riz.

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Bon appétit!

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