Mousse au Baileys’®

Une bonne mousse gourmande avec une once d’alcool pour terminer le repas pendant les fêtes.

C’est délicieux

Pour changer de la traditionnelle mousse au chocolat une recette tout simple qui ravira vos invités.

  • 30cl de crème fluide
  • 6cl de Baileys
  • 3 CàS de cacao
  • 90g de masacarpone
  • 3 feuilles de gélatine

Comme toujours il faut que la crème soit froide sinon mettre la crème le bol en inox et les batteurs au frigo 1/4 d’heure.

Réhydrater la gélatine dans un bol d’eau froide.

Mettre la crème, le mascarpone et le caco dans le bol en inox et monter le tout en chantilly.

Faire tiédir le Baileys 45 secondes au micro-ondes.

Faire fondre la gélatine essorée au préalable dans le Baileys tiède.

Incorporer délicatement le Baileys à la chantilly.

Mettre dans des verrines et placer au frigo au moins 1h (Le temps de manger ^^)

Dégustez.

Alors???? Conquis????

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